Se você tem um caso de intolerância à lactose ou alergia à proteína do leite de vaca em casa, este é o seu bolo. Será uma delícia para crianças e adultos, tanto no café da manhã quanto no lanche.
Anote os passos que detalhamos e aprenda a preparar um delicioso bolo sem lactose.
Informações:
Porções: 8
Duração: 1h e 30min
Dificuldade: baixa
Ingredientes para fazer bolo sem lactose:
- 3 unidades de ovo
- 200 gramas de açúcar (1 xícara)
- 1 unidade de limão
- 125 mililitros de suco de laranja
- 100 mililitros de óleo
- 300 gramas de farinha
- 1 saqueta de fermento
Como fazer bolo sem lactose:
Aqui temos os ingredientes para preparar este bolo sem leite e sem lactose. Lembre-se que alguns ingredientes possuem conservantes que contêm vestígios de leite, por isso em casos de intolerâncias ou alergias é sempre melhor optar por ingredientes naturais.
Assim, para este bolo, escolha um sumo de laranja totalmente natural ou esprema as laranjas você mesmo. O ingrediente mais delicado é o fermento, pois muitas leveduras de sachê possuem conservantes com traços de leite. Opte por fermento de forno ou uma marca biológica totalmente natural.
Primeiro, bata os ovos com o açúcar. Se quiser que este bolo sem lactose seja menos doce, pode adicionar menos açúcar.
Dica: Enquanto prepara a massa, pré-aqueça o forno a 170ºC.
Adicione a casca de limão ralada, o suco de laranja e o óleo e misture bem.
Agora adicione a farinha e o fermento à mistura e mexa intensamente por alguns minutos para evitar a formação de grumos. Despeje a massa em uma forma de aro removível. Não é necessário untar previamente porque a mistura deste bolo sem leite já contém bastante óleo.
Coloque a forma no forno previamente aquecido a 170ºC e deixe cozer entre 45 e 50 minutos. Ao retirá-lo, espere alguns minutos para que esfrie antes de cortá-lo.
Truque: Para verificar se está bem cozido, insira um garfo no bolo; se sair limpo, está pronto.
Coma um pedaço de bolo sem lactose com uma xícara de chá de canela, por exemplo, no meio da tarde para relaxar, enquanto as crianças engolem sua porção de bolo sem leite para o lanche da tarde.
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