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Aprenda a fazer pão caseiro com o liquidificador, muito fácil

Começar o dia com cheirinho de pão caseiro em casa é maravilhoso, e se a receita também for rápida e fácil…, perfeito! Este pão caseiro feito no liquidificador não requer muito tempo de amassar, basta misturar todos os ingredientes no liquidificador seguindo a ordem que indicamos abaixo e pronto.

Claro, você terá que respeitar o tempo de descanso igualmente para que o pão fique fofo, mas você verá que ainda poderá economizar muito tempo.

Para realçar o sabor do pão ensinamos como recheá-lo. No entanto, esta etapa será totalmente opcional, portanto, se você não quiser fazer pão recheado, pode pular. De qualquer forma, fique aqui e descubra como fazer pão no liquidificador facilmente.

Ingredientes para fazer o pão no liquidificador:

Para a massa:

  • 2 ovos
  • 3 colheres de açúcar
  • 3 colheres de óleo vegetal
  • 20 gramas de fermento de padeiro seco
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 4 xícaras de farinha de trigo (560 gramas)
  • 1 xícara de água (240 mililitros)

Para o recheio (opcional):

  • 50 gramas de mussarela cortada em cubos
  • 1 tomate em cubos
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta preta moída
  • 1 pitada de orégano

Como fazer pão no liquidificador:

  • Prepare os ingredientes para fazer pão no liquidificador mais rápido. Agora, usaremos apenas 1 ovo porque usaremos o segundo para pintar a massa antes de assar.
  • Incorpore todos os ingredientes da massa no copo do liquidificador, exceto a farinha e o segundo ovo reservado. Bata em velocidade média-alta.
  • Quando a mistura estiver homogênea, transfira-a para uma tigela grande para adicionar a farinha ali. Você também pode adicionar metade da farinha ao copo do liquidificador, se preferir, mas nesse caso terá que fazê-lo aos poucos para que fique bem integrado e adicionar a metade restante fora para amassar à mão.
  • Acrescente a farinha aos poucos e, no início, misture com uma colher de pau.
  • Dica: Para deixar seu pão de liquidificador ainda mais leve e macio, peneire a farinha, principalmente se você a adicionar ao liquidificador no final.
  • Quando puder, amasse com as mãos. Se você ainda estiver fazendo a massa de pão no liquidificador, saberá que é hora de amassar com a mão porque a batedeira terá dificuldade em misturar.
  • Adicione o restante da farinha e amasse até que a massa fique lisa e homogênea.
  • Truque: Você pode colocar a massa na mesa enfarinhada para ter mais espaço.
  • Volte a massa para a tigela, cubra com um pano de cozinha limpo e deixe o pão descansar por 30 minutos.
  • Enquanto isso, prepare o recheio. Nossa sugestão é misturar mussarela e tomate temperados com sal, pimenta e orégano, uma combinação clássica que a gente adora! Mas lembre-se que você pode pular completamente essa etapa ou optar por outros recheios, como frango cozido e desfiado, cebola picada…
  • Após 30 minutos, a massa terá dobrado de volume. Nessa altura, pré-aqueça o forno a 200 ºC.
  • Dica: Se a massa de pão feita no liquidificador não dobrou de volume, deixe descansar por mais 20 a 30 minutos.
  • Divida a massa em 4 partes iguais e molde os pães a seu gosto. Optamos por fazer rolos redondos.
  • Dica: Não precisa amassar mais, basta dividir a massa e dar a forma desejada. Assim você mantém o ar dentro, necessário para que o pão fique fofinho!
  • Abra um dos pedaços de massa com as mãos ou um rolo e adicione o recheio no centro.
  • Junte as pontas da massa em um pacote e aperte as bordas para selá-las e devolver o pão ao formato desejado.
  • Dica: este passo é muito importante! Feche bem o pão para evitar que ele abra no forno.
  • Pinte a superfície do pão com o ovo batido que reservou. Repita todo este procedimento com os restantes 3 pedaços de pão caseiro, sempre no caso de os querer rechear claro.
  • Polvilhe um pouco de orégano por cima e leve ao forno o pão feito no liquidificador por aproximadamente 25 minutos a 200ºC (ou até dourar).
  • Dica: Fique de olho no pão enquanto ele assa, pois o tempo pode variar de um forno para outro.
  • Este pão é muito fofo, muito fácil de fazer e oferece muitas possibilidades de recheio. Faça hoje mesmo e conte para a gente nos comentários o que você achou dessa receita de pão de liquidificador! via:recetasgrátis

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